Каша

Каша — жидкая, густоватая либо рассыпчатая пища, крупа вареная на воде или на молоке, блюдо из сваренной крупы или муки.

Описание

Уж это блюдо знакомо точно каждому. Известно множество видов каш, такие как овсяные, пшеничные, гороховые и многие другие. Каши очень просты в приготовлении, можно просто бросить крупу в посуду и варить прямо на воде. Однако вкусовые качества при этом будут так себе, как и питательность в целом. Поэтому каши обычно готовят с другими ингредиентами, например мукой, маслом и так далее. В уже готовое блюдо могут добавлять ягоды и другие добавки. Это существенно повышает калорийность данного блюда, в ином случае чтобы насытиться придётся потратить большое количество круп, что не всегда выгодно с точки зрения ресурсов. Поэтому старайтесь не лениться делать каши по-настоящему вкусными и сытными, это достаточно просто. А главное то, что блюдо можно готовить практически в любых условиях, всё нужное для этого (по крайней мере для самой простецкой каши) подолгу не портится. В конце концов каши могут подойти всем, и детям и старикам в том числе. Хорошая пища, подходящая для условий выживания. Если вы можете приготовить только примитивную кашицу на воде, то для улучшения вкусовых качеств её можно посолить. Правда стоит учесть, что при употреблении соленой каши может ощутиться жажда. Потому что соль сама по себе обезвоживает организм.

Местонахождение

Каши готовятся главным образом из круп и воды или молока, все эти ингредиенты можно легко найти в любом магазине или на любой кухне. Также продаются уже готовые каши быстрого приготовления, которые легко варить как на воде, так и на молоке. Однако они напичканы химией и потому менее полезны чем домашние каши. Сами каши быстро портятся, поэтому в готовом и пригодном к употреблению виде вы их скорее всего не найдёте.

Интересные факты

• Также встречаются законсервированные каши, которые в отличии от всех прочих долгое время сохраняют свою съедобность. По возможности следует собирать побольше консерв с кашей.
• В зависимости от соотношения крупы и жидкости каша получается различной консистенции: густая (крутая) или рассыпчатая, вязкая (размазня) и жидкая (кашица). Для приготовления каши характерен такой способ тепловой обработки как томление — длительный подогрев каши после её отваривания.
• Каша является одним из основных блюд русской кухни, уступающее по значимости только щам. Ранее на Руси это было одно из главных яств в крестьянском быту, особенно на Севере.
• В Вооружённых силах России имперского периода, Союза ССР и России каша была наиболее частой горячей пищей, особенно в походных условиях (по этой причине армейского повара иногда называют кашеваром). Также каша неотъемлемая часть детского питания.

Каша быстрого приготовления

Консервированная каша